ハラパ最後の日曜日

今日はハラパ滞在最後の日曜日になった。もともと、２ヶ月の予定でハラパに来たのだが、博物館の夏休みに被ってしまったり、他の休日などもあり結局３ヶ月以上滞在してしまった。

そろそろ、仕事の方も目処が着いて来たのでこの辺りでハラパから離れ博論に集中しようと思う。ここハラパには友達も多いので楽しく暮らす事ができた。なので、本当はハラパを離れるのは嫌なのだが博論を進める為に必要な大量の書籍は全てテオティワカンに置きっぱなしになっているのでどうしても戻らなくてはならない．．．。それらを全て持ってくる事ができれば良いのだが、あまりに大量にありすぎてそれもできない．．．。そんな訳で今週の金曜日にはハラパを離れる事にする．．．。

以前からこれまでお世話になった滞在先のMaríaの家族に、僕の料理をごちそうする約束をしていたので、最後の日曜日を利用して準備する事にした。
必要な材料は昨日のうちに買い込んで来たので、昼過ぎから支度をする。メニューはチャーハン、回鍋肉もどき、そして鶏肉のパイン煮。本当は典型的な日本食を作ってあげたかったのだが、ここハラパで材料を揃えるのが難しかったのと、なにより、僕自身が「典型的」な日本食の作り方を知らないので、こういったメニューになってしまった．．．。

前回、Robertoの家でチャーハンを作った時はお米に対する水の量がやや多かったのと、炊きあがった白米をすぐに炒めてしまったので、今回はきちんと計量して炊きあがったあとはしばらく放置して白米を冷ます事にした。おかげで、今回はちゃんとパラパラのチャーハンが完成した。

回鍋肉もどきには普段は豆板醤を使うのだが今回は見つける事ができず、似たような調味料を使った。他のおかずもまあまあの出来だったので、まあ、良しとしよう。

（写真：完成した料理）

今日は友人Maríaは先月からオアハカに仕事に行っているので、Maríaのお母さん、お母さんの彼氏、Maríaのお兄さん、お兄さんの彼女というメンバーになった。まあ、Maríaとはいずれまた一緒に働く事もあるだろうからその時にでも何か作ってあげる事にしよう。大量に作りすぎたかなと心配したが、幸いにも、４人とも気に入ってくれたようで殆ど完食してくれた。
　

途中から、近所に住むMaríaの伯父さんと彼の友人達がやって来て、生演奏が始まった。楽しい食事会になった。

（写真：生演奏）